栄養豊富な大豆の魅力をお届けする井上商店
有限会社 井上商店は、基本方針に食の「安全・安心・美味しく・健康」を掲げ、
原材料を農家より直接買い付け、製造し、消費者への橋渡しをしている会社です。
原材料の大豆・小豆は福島県、近隣の県より秋口に翌年使用する一年分を買い付け、営業低温倉庫に
保管、安定供給できる体制になっております。
1.きなこ、豆菓子 当社の製造法は昔より一貫し直火焙煎により、大豆の風味を損なうことなく、
手間を惜しまず商品化されております。包装は、粉体、固体の各自動充填機により、衛生的に
作られております。
2.小豆は、自家製餡にされ羊羹等に加工されます。
1.きなこ・上新粉・豆菓子等の製造、販売
製粉 きなこ (青肌きなこ、黄大豆きなこ、黒大豆きなこ、牛乳で飲むきなこ)
上新粉・だんご粉・白玉粉・こうせん・もち粉
あん こしあん・つぶあん
菓子 豆菓子・羊羹・きなこ飴・黒豆茶・ポン菓子
惣菜用大豆 ひたし豆・押豆・黒豆
餅 白餅・草餅・豆餅・凍み餅(凍み餅以外は季節限定)
2.自家製大豆を使って、豆菓子を作ってみませんか？
豆菓子 白・青・黒大豆 ２升から
ポン菓子 白米・大豆(黒豆)・とうもろこし・玄米・その他(もち米は不可) １升から
押豆 大豆１kgから
製粉 麦粉(１０kgから)・・・すいとん、手打ちうどん等に
米の粉(１kgから)・・・だんご、凍み餅、柏餅等に
玄米焙煎(1.5kgから)・・・小鳥のエサ
はと麦煎り(3kgから)・・・はと麦茶